Варенье малиновое

Вам потребуется:
Малина — 1кг,
сахар — 1кг,
1 лимон.

Почистить малину, засыпать сахаром и залить лимонным соком, кипятить 10мин., помешивая и удаляя пенку.
Разложить в стерилизованные банки и закатать.

Протертое малиновое варенье

Вам потребуется:
Малина — 1кг,
сахар — 1кг.

В большую миску, положить чуть малины и столько же сахара, протереть деревянной ложкой переложить в другую кастрюлю. То же самое проделать со следующей порцией ягод, и т.д.
Надо очень хорошо простерилизовать банки.
Под крышку положить кружок пергаментной бумаги, смоченной в водке.
Хранить в прохладном темном месте.