Вам потребуется:
0,5кг говядины,
4ст.л растительного масла,
2 луковицы,
маслины — 100г,
1 зубчик чеснока,
сухое белое вино — 200мл,
томат-паста — 1ст.л,
соль, перец, тимьян, лавровый, лист.

Мясо обмыть, нарезать мелкими кусочками и обжарить в масле с мелко нарубленным луком, добавить воды и протушить до полуготовности.
Затем, добавить вино, толченый чеснок, томатную пасту, соль и специи и тушить до готовности на небольшом огне под крышкой. Перед подачей к столу добавить маслины и дают настояться 10мин.