Вам потребуется:
1 стакан орехов,
100г муки,
50г измельченных апельсиновых цукатов,
1ч.л. соды,
100г меда,
50г сахара,
2ст.л сливочного масла,
1 лимон,
1 яйцо.
Для глазури: 150г сахарной пудры, 1ст.л. коньяка.

Орехи порубить, перемешать с мукой, цукатами, гашеной содой. В кастрюле разогреть мед, сахар,сливочное масло и сок 1 лимона, добавить к мучной смеси, вбить яйцо, вымесить тесто. Выложить тесто на смазанный жиром противень и оставить на ночь. Выпекать в нагретой до 180°С духовке полчаса.
Глазурь: в сахарную пудру добавить коньяк для негустой глазури.
Готовый корж достать из духовки, сразу смазать глазурью и нарезать на квадраты. Снять пряники с противня и остудить.