Вам потребуется:
200г сливочного масла,
3 стакана муки;
1 яичный желток;
1/2 стакана сахара;
1 стакан сметаны.
Для начинки: 1 яичный белок, 1 стакан сахара.
ИЛИ: вареная сгущенка.

Масло натереть на терке и смешать с мукой, желтком и сметаной. Тесто разделить на 5 частей и положить в холодильник на 1час. Затем раскатать каждую часть и нарезать треугольники.
В каждый треугольник положить по 1ч.л. начинки из взбитого с сахаром белка и свернуть в рогалик. Выложить на противень и выпекать.